Leírás
A Prunus avium kavics / Kavics cseresznye Június 3. dekádjának végén érik, általában a Hedelfingeni óriás fajta előtt 1-2 nappal. Gyümölcse nagy 24-25 mm körüli, 6-7 g tömegű, igen mutatós, tompa szív alakú.
Héjszíne sötétbordó, később fekete, erősen fénylő. Húsa rendkívül kemény (ennek köszönhető a neve), ennek ellenére repedésre nem hajlamos. Ütődésre nem érzékeny. Igen jó ízű.
Moniliás rothadásra nem érzékeny, így hosszabb ideig is (1-2 hét) eltartható a fán minőségromlás nélkül. Magja közepesen nagy, kocsánya középhosszú és szárazon válik a kocsánytól. Hűtőben is hosszabb ideig tárolható. Rázógéppel jól szüretelhető és a szállítást is jól tűri. Önmeddő virágai középkésőn nyílnak. Kölcsönösen jó pollenadói: Germersdorfi 3, Hedelfingeni óriás, Stella, Katalin, Axel fajták.
Paraméterek
| Alany: | Sajmeggy |
| Érési idő: | Június vége |
| Felhasználás | Friss fogyasztásra és jól tárolható |
| Gyümölcs méret: | Nagy |
| Gyümölcs | Cseresznye |
| Gyümölcs húsa: | Piros |
| Helyigény | Napos |
| Porzás: | Porzó szükséges |
| Virágzási idő | középidei |
| Vízigény: | Közepes vízigényű |
| Télállósági zőna | 4a -34.4 °C |
