Ficus brogiotto bianco / Zöld Füge - Fügefa

A Ficus brogiotto bianco / Zöld Füge - Fügefa egy igen értékes és népszerű gyümölcsfa-fajta, mely mediterrán gyökerekkel rendelkezik, és jól alkalmazkodik mérsékeltebb éghajlaton is. Ez a fajta nemcsak ízletes gyümölcsei miatt kedvelt, hanem dekoratív lombozata és viszonylag robusztus termőképessége miatt is.

A Brogiotto Bianco egy unifera típusú füge, tehát évente egyszer terem. A gyümölcsök közepes-nagy méretűek, alakjuk kissé hordó vagy trombita szerű (“ampolliforme”), a héjuk vékony, világos zöld-sárgás színű, és hosszirányú fehér barázdák is láthatóak rajta. A gyümölcshús narancsos-vörös árnyalatú, vagy borostyánszerű (ámbar), lédús, nagyon édes és aromás, komoly gasztronómiai értékkel bír. 

Ez a fajta viszonylag erőteljes növekedésű: termetes fává vagy nagyobb bokorrá nőhet, több forrás szerint 3–5 méter magasra is megnőhet, másutt akár 10 méteresre is ismertvé vált. Lombja nagy, karéjos levelekkel, és a növény általános kinézete látványos, „méltóságteljes”. A fa viszonylag jó télállósággal bír: egyes források −10 °C-ig is toleranciát említenek.

A Brogiotto Bianco igényei nem túl bonyolultak: a napos, meleg fekvést kedveli, és leginkább jó vízelvezetésű talajban fejlődik jól.  A talaj lehet változatos, de kerülni kell a pangó vizet. Öntözés terén a fiatal fát gyakrabban kell locsolni, de később, érett állapotban már elégséges lehet a kevesebb víz is, különösen, ha a talaj jól lecsapol. 

Termesztése viszonylag egyszerű: metszése nem igényel különösebb szakértelmet, főként a szárak formázására, ritkításra vagy a holt részek eltávolítására irányul. Fontos, hogy ne legyen túl sok nitrogén túlzott lombnövekedést generáljon a gyümölcstermés rovására. 

A termések általában augusztus végétől – szeptemberig érnek be, de melegebb klímán akár októberig is lehet betakarítani. A füge öntermékeny (“autofertile”), nem igényel más fügét a beporzáshoz. A gyümölcs friss fogyasztásra kiváló, de lekvárnak, dzsemnek, sőt aszalásra is alkalmas. 

A fajta története is érdekes: ez egy régi olasz-liguriai fajtaváltozat, amelyet régóta termesztenek, és a Liguria partvidékén különösen kedvelt. A név alapján „Brogiotto Genovese” néven is ismert.

Ha Magyarországon gondolkodsz Brogiotto Bianco ültetésén, például kerti fának vagy cserépben, jó tudni, hogy hazai faiskolákban is elérhető: például a Csemete Centrum kínálatában is szerepel. A Viris kertészet is árul törzses változatot.